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ID: EXP-008
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Actor: Enrique Choví, director general de Choví y miembro de la familia propietaria
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Plataforma: LinkedIn Pulse
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Fecha: 2025-06-26
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URL: https://es.linkedin.com/pulse/las-claves-y-desaf%C3%ADos-que-completan-la-f%C3%B3rmula-del-enrique-chov%C3%AD-dkflf
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REGISTRO TEXTUAL (PARÁFRASIS FIEL; NO TRANSCRIPCIÓN ÍNTEGRA)
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El director general explica que la dirección de la empresa familiar se encontraba concentrada en sus fundadores, que intervenían tanto en decisiones estratégicas como cotidianas, incluidas compras de suministros. Según el relato, ese esquema limitaba la capacidad de crecimiento y adaptación. La respuesta consistió en incorporar dirección profesional externa, fortalecer funciones especializadas (operaciones, calidad y compras) y reorganizar el área industrial, incluido el relevo de puestos históricos y la reducción de presencia de personas que dificultaban la evolución.
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Cita breve del original: “Este modelo limitaba la capacidad de crecimiento y adaptación”.
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Verificación de tamaño/actividad: Choví cerró 2024 con 257 profesionales y opera en horeca, retail e industria; eInforma informa 281 empleados en 2025.
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Nota de método: paráfrasis fiel y localizable mediante URL; no se reproduce íntegramente el texto protegido.
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